Rhum

De même que le Whisky est issu d’un grain, le rhum est issu d’une plante, la canne à sucre. Issus, des voyages et du colonialisme européens, il devient une eau de vie très consommée. Aujourd’hui, brut et décliné en cocktails il est de toutes les fêtes. Car, le bougre, avec ses effluves un peu douceâtres, son tempérament enjôleur et son assemblage avec quelques fruits et bien très vite, il peut vous mettre la tête à l’envers. Le Rhum, au-delà de soirées « chaudes », a ses titres de noblesse. Il est le gardien de toute une culture créole, du soleil concentré, fermenté. Et, bien entendu des alizés tropicaux, d’amour et de sable chaud.

Oulahhhh… Que de soirées entre amis… Je resterai révérencieux…