Coffret Ampoules dégustation Whisky Single Malt.
Dégustation :
Une robe de couleur ambrée et dense, limpide et brillante. De belles jambes amples et longues, reflet d’une grande matière.
Un nez puissant et chaleureux, exprimant des notes de torréfaction, café et cacao. Ces notes sont accompagnées d’arômes de raisins secs et de fruits sur mûris.
Une bouche puissante en attaque, riche et complexe. La bouche se caractérise par des notes d’orge malté et de céréales grillées accompagnées de notes pâtissières beurrées et vanillés. La structure est bien charpentée et très équilibrée et laisse apparaître des notes de fruits cuits caramélisés. La fin de bouche est persistante sur de la rondeur est des notes boisées ainsi qu’une pointe de fraîcheur.
Distillation :
Le Whisky Premium Single Malt est obtenu par double distillation d’un pur malt d’orge conforme à la méthode traditionnelle de la distillerie Lehmann. Ce pur malt d’orge est vieilli 8 ans en fûts de chêne provenant des vins de Sauternes.
Coffret, Single Malt, Indication Géographique Protégée, Vieilli 7 ans dans des fûts de Bordeaux Blanc.
Vodka 100 % blé de France.
Une sélection de blés de grande qualité, une eau très pure, confèrent à la VODKA TDM un nez chaleureux, herbacé, rehaussé de notes de céréales avec une bouche ample, douce et suave.
Une création spéciale alliant savoir-faire et tendance du moment. Cette vodka est issue d’une double distillation conforme à la méthode traditionnelle de la distillerie Lehmann.
La VODKA TDM peut être dégustée pure ou servira de base à de merveilleux cocktails.
Elsass Whisky® – Single Malt
Origine, Gold et Premium
DESCRIPTION
Cadeau très original, ce coffret en bois – type boîte à cigares – vous invite à la
dégustation de nos trois Whiskies Elsass Whisky.
Ce coffret est composé de 10 ampoules de 2 cl d’ « Elsass Whisky» :
• Origine Single malt – 7 ans en fût de bordeaux Blanc, 40% vol.
• Gold Single malt – 7 ans en fût de Bordeaux Blanc & en fût de
Sauternes, 40% vol.
• Premium Single malt – 8 ans en fût de Sauternes, 50% vol.
DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT
Elsass Whisky est obtenu par une double distillation d’un pur malt d’orge
conforme à la méthode traditionnelle de la Distillerie Lehmann.
CONSEIL DE DEGUSTATION
Elsass Whisky peut être dégusté tant à l’apéritif qu’en digestif, à servir rafraîchi,
mais, comme il se doit avec des alcools de qualité, sans glaçons
Après une distillation traditionnelle, il est vieilli en fût au minimum sur une période de 2 ans, à l’air humide et océanique de l’île de Ré.
Ce vieillissement lui confère des arômes de pain d’épices, de la fraîcheur, des notes iodées et salines. La bouche est puissante, épicée et ronde avec pour finale son caractère maritime et salé.
Il peut très bien s’associer avec des poissons, des fruits de mer mais il donne toute sa présence dans un joli verre en accompagnant un chocolat noir à la fleur de sel.
Cognac Île de ré accompagnant d’un chocolat à la fleur de sel.
Saint-Amour (Cuvée des Amoureux)
Cette belle demoiselle attend son galant dans sa robe d’un rubis intense, elle se veut entreprenante par sa personnalité et pourtant légère, sensuelle, délicate, avec un beau fondu entre tannins et fruit, elle est gouleyante à souhait et sera être harmonieuse et féminine sur sa finale.
Elle se fera encore plus câline à 14° de l’apéritif au dessert ou de façon plus définie sur un plat d’amoureux…
Saint-Amour (Côtes de Besset)
Monsieur vous séduirez votre belle avec ce Saint-Amour d’une couleur rouge foncée, grenat qui laisse sous entendre des arômes de fruits noirs et rouges et un nez complexe. De plus il est généreux, charmeur, rond en bouche, d’une bonne structure et persistant. Cependant très souple, aux tanins fins et parfaitement fondus sur sa longueur il fera chavirer votre élue.
Il sera plus apprécié à 14° sur une viande blanche, de belles grillades, des fromages frais.
N’oubliez pas de le servir avec « une rose ».
SAINT-AMOUR
Un vin au nom séducteur qui a conquis de nombreux consommateurs. Si comme moi vous arpentez les sites et les vignes du Beaujolais vous découvrirez ce village en continuant votre route vers l’église qui au sommet d’un mamelon, domine la région.
A l’angle de l’église, une statuette rappelle la conversion du soldat romain (encore les romains) qui donna son nom au village.
Une maison du hameau des Thévenins aurait témoigné de la joyeuse vie menée pendant la révolution, cet « hôtel des vierges » expliquerait lui aussi, le nom du village.
Ce qui prouve que la révolution n’a pas fait perdre la tête à tout le monde……Tout du moins de façon beaucoup plus agréable !
Ouverture de la cave pour les fêtes.
Pour la période des fêtes, votre Hallette Aux Vins est ouverte tous les jours même les jours fériés, ainsi que le 25 décembre et le 1er janvier le matin.
Merci de votre confiance.
