Alsace

Protégé des Vosges, le vignoble Alsacien s’étire sur environ 170 km. Sa géologie créé une grande diversité de terroirs concentrés sur les collines avoisinantes de l’est du massif vosgien. Que de grands crus sont là pour le bien-être de nos palais, de beaux cépages aussi, principalement blancs. Cependant, les Pinot Noirs sont toujours frais, fringants et croquants.

Je traverse des villages typiques avec une cuisine saine et roborative, en dégustant un Riesling grand cru Kaefferkopf… Les souvenirs du goût ont toujours eu une grande importance chez moi.