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21Déc
Cave à vins traditionnelle à Portbail dans la Manche en Normandie
02.33.94.31.52 - 06.47.13.11.34
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A tous les amoureux de ce village, le magnifique livre de Laurence est en vente dans votre Hallette Aux Vins.
A bientôt…
Malgré la rigueur de notre climat en ce jour, la chaleur est dans les coeurs et dans les verres…
Merci à tous les clients et amis qui répondent à l’appel du Beaujolais-Nouveau.
Merci à Freddy et Thierry pour le fabuleux pâté lorrain…
Demain jeudi 21 à partir de 10 h 30, dans votre Hallette Aux Vins avec le concours des amis commerçants du quartier, vous êtes tous invités à la grande fête du Beaujolais-Nouveau…
Avec cette année une surprise culinaire et gastronomique…
A demain…
Barbara Miolane Vigneronne
Barbara Miolane vigneronne de son état, représente la septième génération sur ce domaine. Domaine situé à Saint-Aubin en Bourgogne.
Ce domaine produit donc l’appellation Saint-Aubin ainsi que des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet.
Après dégustation je vous fait part de mes notes concernant le Saint-Aubin blanc 1er cru “Les Perrières”.
Un nez de fleurs blanches, de fruits exotiques, légèrement boisé mais le chêne en bouche est parfaitement fondu.
Saveurs de beurre frais, une belle amplitude, de la matière, du gras mais très caressant avec une finale tonique. Un vin laissant une jolie plénitude. Et qui ravira vos palais car vous pouvez bien entendu le trouver dans ma collection de Bourgogne.
Au coeur des Saint-Aubin 1er cru
Votre Hallette Aux Vins sera fermée du 9 au 15 octobre.
Effectivement, il est temps pour moi de revoir les vignobles de France et de traîner mes semelles dans les chais et les caves de mes amis vignerons…
Merci de votre compréhension. A bientôt.
Une rencontre de façon informelle entre Le Cot et La Hallette Aux Vins.
une synergie qui se crée ?
En tous les cas un bel échange à renouveler…
Thématique du jour,
Prenez une feuille,
le nom, prénom, la date,
Vous avez deux heures…
Les copies seront notés sévèrement.
Super heureux,
