Bourgogne

Un vignoble chargé d’histoire, étudié et mis en place par des moines puis développé par les ducs de Bourgogne. Des domaines aussi bien prestigieux que modestes avec 84 appellations sur seulement 4 % du vignoble Français. Les cépages régnants sont principalement le Pinot Noir et le Chardonnay qui donnent des vins d’une extrême finesse et de célébrité mondiale. Les terroirs sont d’une immense déclinaison et d’une variété qui augure une grande complexité.

Enfin, vous comprendrez mieux mon attachement à cette magnifique région car ma Grand-mère maternelle était Bourguignonne et je passais toutes mes vacances d’enfant à Chablis.