Liqueurs et Crèmes

Liqueurs ou Crèmes ? Tout simplement quand le sucre est plus important la liqueur se fait appeler crème. On obtient une liqueur par macération ou infusion de plantes ou de fruits dans une base d’alcool avec un certain taux de sucre. Les premières liqueurs datent souvent du moyen-âge où l’on y trouvait des vertus médicinales. L’abus de certains étaient dus à des maladies imaginaires.

Souvenez-vous du petit verre de liqueur que nous versaient nos grands-mères.