Savoie

Pourtant fort ancien, il y a plusieurs décennies, la généralisation des sports d’hiver à fait apprécier les vins de Savoie. Des cépages endémiques, subtils et agréables font de ces terroirs accrochés aux pentes montagneuses, des vins d’exception. Il semble parfois incroyable que des grappes réussissent à mûrir si rapidement dans ces climats rudes et enneigés mais le tempérament des femmes et des hommes de Savoie s’est appliqué à les mettre en valeur à force de travail et toujours avec altruisme et humilité.

Quand je goûte un « Savoie », il me faut toujours retrouver le côté florale qui se mariera forcément avec les fromages de cette région.