Colère Folle Blanche

Folle Blanche Colère

6.00

Folle Blanche Colère

Cette « Colère » est déchaînée par Louise Chéreau, vigneronne dans le pays Nantais, qui de part sa jouvence, son savoir, sa pugnacité et son tempérament a su produire ce vin des Vices et des Vertus…

Ce cépage « Folle Blanche » a été vinifié sur lies fines pendant 6 mois, ainsi les notes de fruits mûrs viennent équilibrer la vivacité océanique de ce cépage.

La couleur jaune claire est caractéristique de ce cépage. Au nez les arômes de fruits frais s’expriment en premier et laissent place à des notes iodées que l’on retrouvera en bouche accompagnées de zeste d’agrumes.

De part son côté tonique, frais, vif, iodé et salin ce vin s’accorde parfaitement avec les Huîtres de nos côtes du Cotentin ainsi que les coquillages et les crustacés.

Revenons sur la Folle Blanche. Ce cépage est un des plus répandu dans le pays Nantais, souvent sous l’appellation « Gros-Plant ». Ce cépage blanc est à la base d’eaux de vie de grande qualité tel le Cognac et l’Armagnac mais il s’est trouvé supplanté après la crise phylloxérique par l’Ugni-Blanc.

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Product Description

  • Vallée de la Loire
  • Folle Blanche Colère
  • Vices et Vertus Louise Chéreau
  • 75 cl 11,5%
  • Couleur jaune claire.
  • Nez de fruits frais et mûrs.
  • Vivacité, tension, équilibre, iode, zeste d’agrumes.
  • Finale saline.
  • A boire, 10° à 12°
  • Huîtres, coquillages, crustacés.

Additional Information

Poids 1.5 kg