Magnums Jéroboams Mathusalems

Toutes ses « quilles » aux capacités différentes donnent un phénomène d’évolution très singulier sur le vin qu’elles contiennent. Effectivement, plus la bouteille est grande plus la conservation peut-être longue. Il est amusant au cour d’une dégustation de constater l’effet suivant : vous prenez le même vigneron, le même cépage, la même parcelle, le même millésime, la même vinification mais dans des contenants différents, on va très vite observer de nettes subtilités, des nuances notoires et des disparités remarquables.

Un auteur de poèmes favoris de mon enfance à écrit : « La laitière et le pot au lait ». Qu’aurait-il écrit s‘il avait parlé de vin dans de grands contenants ?