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Puligny-Montrachet
Puligny-Montrachet
Serrée entre ses deux voisines Meursault et Chassagne, cette petite commune tranquille ne représente en surface de vignes que la moitié de Meursault, ou les deux tiers de Chassagne. Elle se console malgré tout car elle possède les plus grands crus blancs de Bourgogne.
Étant sur une émergence de l’horizon bathonien (jurassique moyen) cela lui confère plus de finesse, plus d’harmonie et plus de subtilité aromatique que les vins récoltés sur les marnes avoisinantes.
Les 1er crus exhalent souvent des senteurs végétales à nuances résineuses qui leur donnent beaucoup de distinction.