Vin à suivre ; le Quincy, retrouvez le sur la boutique.
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Cave à vins traditionnelle à Portbail dans la Manche en Normandie
02.33.94.31.52 - 06.47.13.11.34

Evenements

Il est arrivé… Le Beaujolais-Nouveau.

beaujolais nouveau

beaujolais nouveau

 

 

 

 

 

 

 

C’est parti… Les habitués du Beaujolais-Nouveau sont arrivés tôt… Une bonne journée en perspective, journée de fête populaire avec les voisins, les copains, les amis, les promeneurs, les curieux, etc…

 

beaujolais nouveau
Si vous voulez mieux connaître ce festival printanier dans la grisaille de novembre, retrouvez nous sur France Bleue Cotentin samedi matin le 19 novembre de 10 h à 11 h.

 

 

 

 

 

 

 

Il arrive, le Beaujolais-Nouveau !

beaujolais nouveau

Il arrive le Beaujolais-Nouveau.

Il est gai, il a les joues rouges, il sent le printemps.

N’oubliez pas, la dégustation offerte, demain matin à partir de 10 heures dans votre Hallette aux Vins. Avec les copains commerçants, Thierry Lebreton et son pain au Beaujolais (dont la recette est jalousement gardée) et Ludovic Dubost et sa “cochonaille”.

Un moment de partage et de sympathie…

 

beaujolais nouveaubeaujolais nouveau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le Jeu du Cotentin

le jeu du cotentin

Magnifique, il est de nouveau édité, le Jeu du Cotentin. Un jeu de société pour les 7 à 107 ans.
Cependant, il est souvent victime de son succès. Vous pouvez dès aujourd’hui le réserver ou l’emporter, au prix de 29,90 € dans votre Hallette aux Vins.
A bientôt.

 

 

 

 

le jeu du cotentin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Téléthon

Téléthon

Bonjour,

Les Madeleines au profit du Téléthon sont distribuées à La Hallette Aux Vins.

Merci.

Il n’y en aura pas pour tout le monde.

Attention ! Il n’y en aura pas pour tout le monde…

Il manque déjà certains morceaux…

découpecaissette de viande

 

 

 

 

 

 

Vente directe La Normande verte
Ferme « La Gobillonerie » à Catteville (12 km de Port-Bail)

Tarifs (€) au kilo – conditionnement à la pièce ou double

Faux filet 27
Bavette 27
Araignée 27
Poire 27
Filet de bœuf 27
Aiguillette 27
Rumsteak 25
Hampe 25
Onglet 25
Merlan 25
Côte de bœuf 20
Rôtis (tranche, etc) – de 300g à 1kg 17
Steaks (gîte, tranche, rond de gite, etc) 15
Basse côte 13
Saucisse à griller 11
Bourguignon (macreuse, jumeau, paleron etc.) – poche de 1 kg 10
Jarret avec os 10
Pot au feu avec os – poche de 1kg 10
Queue 10

Viande fumée 34
Saucisse sèche & chorizo 5,5 l’unité

Passez vos commandes à La Hallette Aux Vins 02 33 94 31 52 ou auprès de l’éleveuse (Noëmie)

 

ortieEpicuriens

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Vente directe La Normandie Verte

découpe

Vente directe La Normande verte

Ferme de Catteville à 12 km de Port-Bail

Tarifs (€) au kilo – conditionnement à la pièce ou double

Faux filet 27
Bavette 27
Araignée 27
Poire 27
Filet de bœuf 27
Aiguillette 27
Rumsteak 25
Hampe 25
Onglet 25
Merlan 25
Côte de bœuf 20
Rôtis (tranche, etc) – de 300g à 1kg 17
Steaks (gîte, tranche, rond de gite, etc) 15
Basse côte 13
Saucisse à griller 11
Bourguignon (macreuse, jumeau, paleron etc.) – poche de 1 kg 10
Jarret avec os 10
Pot au feu avec os – poche de 1kg 10
Queue 10

Viande fumée 34
Saucisse sèche & chorizo 5,5 l’unité

Passez vos commandes à La Hallette Aux Vins ou bien auprès de l’éleveuse (Noëmie) sur son courriel:

 

 

caissette de viande

 

 

 

 

 

 

 

 

 

miss terroirla passion du goût

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Epicuriens (suite)

Epicuriens

EpicuriensNoëmie (Ferme de la Gobillonerie à Catteville) et Hugues cave (La Hallette Aux Vins à Port-Bail sur mer)
Épicuriens dans l’âme, avec une gourmandise sans fin pour le bon goût, c’est d’abord une rencontre de passionnés qui ont fait le choix de la qualité et des savoir-faire. Et de les partager.
De vous les faire découvrir et de faire naître en vous des émotions à la hauteur de nos engagements et de notre passion pour nos métiers. A la croisée de ces chemins, La Hallette aux vins a choisi de vous faire découvrir une viande locale, autant imprégnée par le bocage Cotentinois que les vins racontent l’identité de leur vignoble. Une histoire humaine et d’amour à déguster sans modération.

 

 

 

caissette de viandeCaissettes de viande de 5 kg ou 10 kg composées de : Steaks, pièces à griller variées, rôtis, saucisses de bœuf, pot-au-feu/bourguignon prêts à cuisiner. Les colis sont conditionnée sous vide après maturation à plus de 21 jours.
Vous pouvez réserver auprès de La Hallette Aux Vins ou bien auprès de Noëmie par sms au 06 73 96 79 06 / ou courriel :

 

 

 

ortiele troupeau

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Epicuriens

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Epicuriens

la passion du goût

Quand deux épicuriens et passionnés de goûts se rencontrent, qu’est ce qu’ils se racontent ? Des histoires de bonnes tables où l’on ne mange pas, mais où l’on prend du plaisir…
Il y a maintenant sept ans j’ai rencontré Noëmie, une jeune femme qui rêvait d’être agricultrice et de posséder sa ferme. C’est chose faîte depuis quelques années.
Noëmie élève des vaches laitières qui produisent un lait bio et elle diversifie son exploitation avec de la bête de viande.

miss terroir
Tous ces animaux de race normande ne mangent que de l’herbe et des fleurs (comme a dit un certain : « mes vaches sont belles car elles mangent des fleurs »).
Ce qui donne une viande d’exception, et d’une tendreté remarquable (je cite Jean Carmet : « Une viande qui est tendre c’est une viande qui a était heureuse »).
Nos passions se croisent et se partagent aujourd’hui, une viande du Cotentin et des vins qui fleurent bon leur terroir. C’est pour cela que nous proposons des colis de viandes de 5 et 10 kg que vous pouvez réserver à La Hallette Aux Vins.

Envie de goût et de plaisirs, renseignez vous auprès de La Hallette Aux Vins 02 33 04 94 31 52 / 06 47 13 11 34 ou auprès de Noëmie par sms au 06 73 96 79 06 ou par courriel

 

 

épicuriens

le manteau de brume

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Fête des Pères, Whisky Premium Single Malt

Whisky Premium

Whisky Premium Single Malt 50 % vol.

Dégustation :

Une robe de couleur ambrée et dense, limpide et brillante. De belles jambes amples et longues, reflet d’une grande matière.

Un nez puissant et chaleureux, exprimant des notes de torréfaction, café et cacao. Ces notes sont accompagnées d’arômes de raisins secs et de fruits sur mûris.

Une bouche puissante en attaque, riche et complexe. La bouche se caractérise par des notes d’orge malté et de céréales grillées accompagnées de notes pâtissières beurrées et vanillés. La structure est bien charpentée et très équilibrée et laisse apparaître des notes de fruits cuits caramélisés. La fin de bouche est persistante sur de la rondeur est des notes boisées ainsi qu’une pointe de fraîcheur.

Distillation :

Le Whisky Premium Single Malt est obtenu par double distillation d’un pur malt d’orge conforme à la méthode traditionnelle de la distillerie Lehmann. Ce pur malt d’orge est vieilli 8 ans en fûts de chêne provenant des vins de Sauternes.