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Cave à vins traditionnelle à Portbail dans la Manche en Normandie
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Evenements

L’Empire contre-attaque

Je n’ai pas bien compris, quand j’ai vu “L’Empire contre-attaque”,

j’ai cru qu’il fallait ouvrir et déguster un “Vieux Napoléon”

 

 

 

 

Tripes à la mode de Caen

Il y a peu de temps j’ai fait un petit article sur les tripes à la mode de Caen. Et bien rien que le nom m’a mis l’eau à la bouche… Je n’ai pas pu résister… Je passe mon tablier et… A table.

Pour accompagner ce plat roboratif et savoureux je me suis laissé tenter par un excellent Morgon qui s’est fort amusé avec le gras de la préparation…

 

 

Beaujolais Nouveau

Hier, 21 novembre, tous les copains commerçants du Beaujolais Nouveau, nous remercions nos amis, nos clients, pour être venus déguster et apprécier nos produits…

 

Beaujolais Nouveau 21 novembre

Comme chaque année, les amis commerçants seront présents pour la fête du Beaujolais Nouveau.

Thierry le Boulanger, Ludovic le boucher et Hugues votre caviste seront au rendez-vous pour vous faire déguster et apprécier leurs recettes sur le Beaujolais Nouveau.

Pas d’invitation, de VIP, de confrérie, d’association, de membres…La fête du Beaujolais Nouveau est avant tout populaire et ouverte à tous.

Passants, badauds, grands, petits, copains, etc… Tout le monde est le bienvenu pour ce moment de partage.

c’est gratuit, c’est simple, c’est convivial, c’est chaleureux, c’est la Bellejolie Nouvelle…

A demain matin « 21 novembre » devant l’office du tourisme de Portbail sur Mer et La Hallette Aux Vins.

 

 

Le Beaujolais Nouveau (il arrive)

Comme chaque année, nous serons entre amis commerçants pour la fête du Beaujolais Nouveau.

Thierry le Boulanger, Ludovic le boucher et Hugues votre caviste seront au rendez-vous pour vous faire déguster et apprécier leurs recettes sur le Beaujolais Nouveau.

C’est gratuit, c’est simple, c’est convivial, c’est chaleureux, ce sont les amis de la Bellejolie Nouvelle…

A jeudi matin « 21 novembre » devant l’office du tourisme de Portbail sur Mer.

 

 

Guillemette et Jean-Paul Vincent, mes amis du Beaujolais, au pied du mont Brouilly. De “vrais” vignerons…

 

 

 

 

 

Vigneron en Beaujolais

Je vous présente Monsieur Ducroux, vigneron indépendant et producteur en Beaujolais.

C’est cet alchimiste du terroir qui me fourni mon Beaujolais-Village Nouveau.

La photo à été prise dans sa cave qui n’est autre que les anciennes douves du château.

Un homme simple, humble, cordial, généreux et courageux. Je remercie la famille Ducroux pour son accueil, son hospitalité et la qualité de leur Beaujolais.

 

 

 

Beaujolais Nouveau

Ça y est je suis arrivé avec tous mes copains du Beaujolais. Après un long périple dans le camion de mon caviste préféré.

Vous pourrez venir m’apprécier à la Hallette Aux Vins le jeudi 21 novembre, je serai accompagné par d’autres amis… (A suivre)

Signé : le Beaujolais Nouveau

 

 

 

Bière Hellfest

Hellfest IPA : 6,66%

Le Hellfest est plus qu’un simple festival, c’est l’expérience du « métal », comme une grande claque qui t’arrive dans le dos, qui te coupe le souffle, le feu d’artifice de cette fête de l’enfer.

D’une belle couleur cuivrée sur des reflets dorés, orangés. Une superbe finesse de bulles. Un nez puissant, envoûtant sur le houblon mozaic, les malts, la céréale, la pêche blanche. La bouche est pleine, ample, maltée, sur le jus de pêche puis l’amertume apparaît sur un fruité restant très marqué.

A boire sur des plats exotiques, à base de gingembre, de curry, de piment, des fromages puissants, des desserts aux fruits exotiques.

Bière Puy d’Enfer

Puy d’Enfer Bière Triple : 8,5%

Le Puy d’Enfer de Vendée qui nous raconte l’histoire du pays des « Olonnes ». Création du diable pour engloutir un jeune imprudent qui voulait pactiser avec lui.

La robe est orangée, cuivrée. Le nez est marqué par la céréale grillée, l’abricot cuit, la cassonade, le rhum. Une texture souple, ample et grasse donne des sensations de chaleur, d’alcool, d’épices. Des sensations très complexes où se mélange les épices, l’alcool, les fruits confits, le sucre.

A boire sur des viandes en sauce, des fromages forts, des desserts à l’abricot.

Bière Love And Flowers

Love And Flowers à la rose : 4,2%

Le flower power et de retour, sur un thème psychédélique, un retour au source qui ravira toute une génération. L’amour et les fleurs à déguster en écoutant « Hendrix ».

D’une jolie couleur pâle comme la brume de chaleur sur un champ de blé, un nez florale, sur le blé malté, et la pétale de rose. La rose lui apporte une note à la fois acidulée et florale en bouche, peu amère pour cette blanche mais beaucoup plus « branchée ».

A déguster « pour elle » comme toutes les bières d’exception ou en association avec des plats indiens.