Les Rhums Arrangés Sont Arrivés

Les Rhums Arrangés.

Ils sont arrivés dans votre Hallette Aux Vins, de nouvelles saveurs concernant les spiritueux.

J’ai visité pour vous une société fabriquant du rhum arrangé de façon artisanale, avec une qualité, et une dextérité qui n’est plus à prouver, effectivement cette société distille des pastis à l’ancienne et des absinthes depuis de nombreuses années.

Ils commercialisent aussi des liqueurs, des « scotch whisky » dont ils sélectionnent les fûts dans les meilleures distilleries écossaises pour ensuite les mettre en bouteille.

Une entreprise que j’ai croisé au détour de mon périple dans le sud-ouest de notre beau pays.

J’ai pu ainsi juger la qualité, la sélection des rhums avant réduction, macération et mise en bonbonne.

Ils ne contiennent que le sucre du fruit ce qui n’altère pas le goût et le ressenti (impression de mêlasse), les temps de macération sont scrupuleusement respectés ainsi les fruits ne se dégradent pas ( pourrissement, noirceur), les rhums utilisés sont des « Guadeloupe » de premier choix.

De plus, je connais maintenant le temps et le soin apporté par ces « fous furieux » des méthodes artisanales, représentant si bien nos valeurs.

Ma tournée de sélection-dégustation du mois de mars dans le sud-ouest a été plus que prometteuse, elle fût enrichissante d’arômes, de goûts, de savoir et d’expérience.

Certains clients et amis ont déjà pu se régaler de ces « arrangements », le fait de les voir revenir avec le sourire et refaire le plein à la « fontaine » me fait penser que la convivialité de ce produit est au rendez-vous.