Vin à suivre ; le Quincy, retrouvez le sur la boutique.
Aucun produit dans votre panier
 
Cave à vins traditionnelle à Portbail dans la Manche en Normandie
02.33.94.31.52 - 06.47.13.11.34

Blog

Domaine des Petits Quarts

Domaine des petits quarts

Visite et dégustations au Domaine des Petits Quarts.

Fondé en 1887, le Domaine des Petits Quarts tient une place à part dans le paysage viticole du Val de Loire.

Détenu par la même famille depuis sa création, ce domaine est le fleuron des vins moelleux et liquoreux de la vallée du Layon.
Jean Pascal Godineau dernier propriétaire (4ème génération) a toujours cru dans ce cépage qu’est le chenin pour réaliser des vins moelleux et liquoreux au point d’être élu meilleur moelleux au monde pour sa cuvée 1996.
De manière générale, Jean Pascal Godineau collectionne les médailles d’or des concours mondiaux depuis près de 20 ans !

Début 2022, cinq amis et amoureux de vin se sont associés pour reprendre ce domaine avec comme ambition de perpétuer cette tradition tout en faisant évoluer son offre.
Et c’est avec un nouveau maître de chai, Maxime Delhumeau, et une commerciale Mathilde Bocquillon qu’ils veulent donner à ces 26 Ha de Chenin toutes ses expressions, du crémant au liquoreux en passant par différentes cuvées de chenin sec. Et avec bonheur les médailles sont au rendez-vous !

 

 

En direction du vignoble

En direction du vignoble

Dans le vignoble

Dans le vignoble

Avec le Maître de chai

Avec le maître de chai

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Explications sur le terroir

Explications sur le terroir

Apéritif dans les vignobles

Apéritif dans les vignobles

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bien entendu je ramasse des cailloux pour expliquer le terroir à mes clients

Mes cailloux pour expliquer le terroir à mes clients

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Prix et récompenses

Prix et récompenses

Une magnifique découverte

Une magnifique découverte

Aurevoir le Domaine des Petits Quarts

Au revoir le Domaine des Petits Quarts

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Soirée dégustation.

Soirée dégustation.

Grosse ambiance hier soir au bar restaurant “Les Voiles” de Port-Bail pour la soirée dégustation organisée par La Hallette Aux Vins.

Merci à celles et ceux qui ont répondu présent à l’appel. Les copains commerçants, artisans, les amis. Merci pour votre présence et merci à Julien le propriétaire des lieux pour son accueil.  En quelques mots: “C’est à refaire”…

Ouverture Noël…

Ouverture Noël...

Votre Hallette Aux Vins sera ouverte le dimanche 22 décembre de 9h30 à 13 h et de 15h30 à 19h.

Merci de votre fidélité et de votre soutien aux commerces locaux.

Le livre de PORT-BAIL

Le livre de PORT-BAIL

A tous les amoureux de ce village, le magnifique livre de Laurence est en vente dans votre Hallette Aux Vins.

A bientôt…

 

Le livre de PORT-BAIL

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La fête du Beaujolais-Nouveau

beaujolais-nouveau

beaujolais-nouveauMalgré la rigueur de notre climat en ce jour, la chaleur est dans les coeurs et dans les verres…

Merci à tous les clients et amis qui répondent à l’appel du Beaujolais-Nouveau.

Merci à Freddy et Thierry pour le fabuleux pâté lorrain…

 

 

 

 

 

 

Beaujolais-Nouveau 2024

Les voiles, la Hallette aux Vins

Demain jeudi 21 à partir de 10 h 30, dans votre Hallette Aux Vins avec le concours des amis commerçants du quartier, vous êtes tous invités à la grande fête du Beaujolais-Nouveau…

Avec cette année une surprise culinaire et gastronomique…

A demain…

il arrive !!!

 

 

 

 

 

 

 

 

Découverte Domaine Miolane

Découverte Domaine Miolane

Suite à mon dernier périple, je vous présente ma dernière découverte, le Domaine Miolane à Saint-Aubin en Bourgogne.

 

Barbara Miolane

Barbara Miolane Vigneronne

Barbara Miolane vigneronne de son état, représente la septième génération sur ce domaine. Domaine situé à Saint-Aubin en Bourgogne.

Ce domaine produit donc l’appellation Saint-Aubin ainsi que des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet.

Après dégustation je vous fait part de mes notes concernant le Saint-Aubin blanc 1er cru “Les Perrières”.

Un nez de fleurs blanches, de fruits exotiques, légèrement boisé mais le chêne en bouche est parfaitement fondu.

Saveurs de beurre frais, une belle amplitude, de la matière, du gras mais très caressant avec une finale tonique. Un vin laissant une jolie plénitude. Et qui ravira vos palais car vous pouvez bien entendu le trouver dans ma collection de Bourgogne.

 

 

Dans les Saint-Aubin 1er cru

Au coeur des Saint-Aubin 1er cru

Domaine Miolane

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Revoir les vignobles

revoir les vignobles

Votre Hallette Aux Vins sera fermée du 9 au 15 octobre.

Effectivement, il est temps pour moi de revoir les vignobles de France et de traîner mes semelles dans les chais et les caves de mes amis vignerons…

Merci de votre compréhension. A bientôt.

 

Le tour de France