Initiations aux vins

Depuis maintenant le début de l’été 2014, La Hallette Aux Vins propose une « initiation aux vins » ouverte à tous les publics, se moment bien sympathique n’est pas un cours d’œnologie car par définition l’œnologie, c’est l’étude et la science du vin et ses applications sont la culture de la vigne, l’élaboration du vin et son conditionnement.

A La Hallette Aux Vins la modestie est de mise et les initiations sont plus une dégustation qui permet de découvrir, des régions, des cépages, des terroirs, la typologie des vins dans le respect du goût de chacun et d’échanger ses connaissances.

Apprendre les étapes de la dégustation qui développe trois de nos sens : la vue, l’odorat, le goût.

• Découvrir sa capacité à analyser ses propres sensations,
• Annoncer son ressenti sans influence et avec un langage simple,
• Savoir appréhender la méthodologie avec laquelle il faut juger un vin car nous sommes toujours seul face à une dégustation,
• Faire preuve de beaucoup de modestie,
• Rechercher avec ses connaissances quel vin assimiler avec quel plat,
• Pouvoir être capable de distinguer un vin avec de « l’avenir » ou bien un vin à maturité,
• Tout cela dans la passion et la convivialité d’un moment intense et chaleureux.

Les différentes « initiations-dégustations » sont le tour de France des vins, et les participants depuis le 7 juillet ont goûté bien des nectars de grandes qualités, les Sauvignons, les Alsaces, les
Chardonnays, les Bordeaux, les Juras, les Côtes de Gascogne, les Champagnes, les Corses, les Frontons et tant d’autres…..
Une animation organisée par La Hallette Aux Vins et qui va perdurer, alors vous êtes novice, confirmé ou tout simplement curieux venez vous inscrire en période de vacances et vous renseigner sur ce site ou à l’office de tourisme ou à la cave.
Les animations passées vous seront relatées au fil du temps sur ce même site.