Journée Mondiale du Pain

Journée Mondiale du Pain, 16 octobre.

C’est la fédération internationale des boulangers qui a déclaré la journée du 16 octobre : Jour du Pain.

C’est aussi parallèlement la journée Mondiale de l’alimentation. Historiquement, le pain est une part essentielle de la nourriture et le pain « quotidien » signifie encore quelque chose pour la plupart d’entre nous.

Le nombre et la variété de pains chez nos boulangers ne manque pas d’étonner et laisse rêveur quand on songe que le pain c’est de la farine, de l’eau et du sel… Nos amis travailleurs de la nuit seraient ils des alchimistes. Dans tous les cas ils représentent les valeurs que draine la France qui se lève tôt.

Le pain et le vin sont dans nos mémoires depuis bientôt deux mille ans, et quel complément que ces deux complices sur nos tables…

Tout cela mérite bien qu’on lui consacre une journée mondiale.

 

 

Pour cette journée mondiale du pain et étant complice du lien entre le pain et le vin, il fallait la souligner en rendant visite à mon gentil voisin Thierry le boulanger.