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L’amitié en cuisine
« Il n’y a pas de hasard, il n’y a que des rencontres ».
Depuis bien des années, cet adage je l’ai fait mien.
Effectivement, j’ai eu la chance de croiser la route d’un autre épicurien.
Un cuisinier qui a décidé de passer sa retraite dans notre charmant Cotentin et qui s’était juré de ne plus mettre un doigt dans une casserole.
Mais la passion a été plus forte (il faut céder à la passion), il a repris le chemin de sa cuisine et de ses fourneaux. Aussi, en amoureux des bonnes choses, il fait ses préparations et j’accorde le vin qui se conjugue après moult dégustations.
Un travail d’équipe, qui nous rapproche des bonnes et belles choses dans une époque où la culture du goût à parfois bien du mérite…
Au fil du temps, suivant les préparations de notre cuisinier, je vous présenterai sa préparation et le vin qui va bien…