[Les incollables de la Hallette] Dépôt

Pourquoi y a t’il du dépôt dans mon vin ?

Réponse C : Des matières du vin qui se sédimentent.

Ce sont des particules solides contenues dans le vin, notamment dans les vins vieux. Ainsi, c’est le résultat de la précipitation de l’acide tartrique sous sa forme cristalline contenue dans tous les vins au départ. Rassurez vous, mon beau frère n’y est pour rien (réponse D), je l’embrasse au passage.