Salon des Vins de Loire 2017

SALON DES VINS DE LOIRE 2017

Dimanche 5 et Lundi 6 février :

Avant de repartir pour ma grande tournée du mois de février-mars qui notamment m’entraînera vers la douceur de la vallée de la Loire, je profite de ce salon pour saluer mes producteurs connus mais aussi pour en découvrir de nouveaux.

Pierre Sourdais, une maison sérieuse,

un “monsieur” à l’écoute de ses “Chinon”.

En effet, la distinction de La Hallette Aux Vins c’est d’être curieux, toujours à la recherche de ces vignerons qui veulent faire toujours mieux, qui adaptent leur vinification par rapport à la délicatesse ou la difficulté d’une année, ces femmes et ces hommes passionnés par l’excellence et la qualité.

Le Domaine du “Clos Saint Fiacre”,

Des “Orléans” toujours avec le sourire.

Après une étude des différents exposants et de la nature de mes recherches, je parcoure les allées de ce salon pour y rencontrer une quinzaine de viticulteurs qui me font goûter pas moins de 70 vins, l’ambiance est décontractée mais cependant très sérieuse, je n’ai pas le droit à l’erreur sur mes dégustations et mes appréciations.

La charmante Pascale et ses “Saumur”.

je recherche des millésimes bien définis, tour à tour dans les Chinon, les Saumur-Champigny, les Bourgueil, les Savennières, les Anjou, les Cheverny, les Orléans, etc.. tout ceci en rouges et blancs tous ces vins qui seront à suivre sur ce site pour le printemps, je n’en dit pas plus car il faut maintenant attendre le mois de mars pour les trouver à La Hallette Aux Vins.

Après moult dégustations et analyses, je repars avec un carnet bien remplis par toutes les évaluations qui définiront mes futurs sélections, je repars maintenant pour cette vallée de la Loire cher à mon cœur et à mon goût, dans un mois, revisiter tous ces domaines pour goûter à nouveau et rapporter cette fois-ci les précieux nectars.

Des évaluations qui définiront mes futurs sélections.