Vallée de la Loire Domaine Sourdais

Dégustation en Vallée de Loire,

Mercredi,

Domaine Pierre Sourdais,

Dans un précédent « voyage-dégustation » je vous avais fait part du personnage qu’est Monsieur Pierre Sourdais, un homme atypique, attachant, perfectionniste, avec des travers rabelaisiens et toujours hors du commun.

Il m’avait fait l’honneur de visiter et de parcourir sa cave qu’il creuse depuis 30 ans, un travail pharaonique, cette cave c’est lui, c’est son âme, c’est tout le « bonhomme », c’est l’existentiel de l’être humain, chaque pierre (comme son prénom) porte un symbole de la vie avec une profonde remise en question mais aussi un grand message d’espoir aux générations à venir, un grand Monsieur qui ne peut faire que de grands vins.

Je ne suis pas toujours fidèle aux producteurs cependant Pierre Sourdais c’est une « valeur », une « pointure », un maître dans la passion. Alors au fil des années découvrir ses millésimes tellement différents d’un année sur l’autre font que la remise en question est forcément au rendez-vous.

Chez Pierre Sourdais les années se suivent et ne se ressemblent surtout pas.