Vallée de la Loire le Château de Fontenay

Dégustation en Vallée de Loire,

Mardi,

Château de Fontenay.

A quelques kilomètres de Chenonceau sur le Cher, je découvre un nouveau domaine, le Château de Fontenay.

J’ai le plaisir de déguster les différentes cuvées de ce domaine, qui me confirment tout le potentiel aromatique de ce terroir qui est travaillé avec passion et en famille.

Vignoble du Château de Fontenay.

Je sélectionne un Gamay de Touraine, il est d’une belle robe rubis vive et brillante, d’une grande finesse, il est gourmand, fruité, féminin et d’un bel équilibre.

Je suis sous le charme d’un joli Sauvignon, un nez délicat de fleurs blanches et de pêches de vigne, très harmonieux et aromatique tant au nez qu’en bouche, la finale est tout en fraîcheur.

Je suis convaincu par une autre belle surprise qui est mon coup de cœur, il s’agit d’une méthode traditionnelle, issus uniquement de cépage Chardonnay, une extrême finesse de bulles, un nez d’une grande élégance, une bouche fraîche et souple pleine de délicatesse, une réussite exceptionnelle pour ce « blanc de blancs », qui pour un prix raisonnable fait aussi bien que certaines « grandes » forteresses viticoles.

Un domaine qui replante et qui se passionne pour ses jeunes plans.

La cuverie du Château de Fontenay.

J’ai eu le privilège d’avoir passé la nuit au château situé au bord du Cher et de ce fait de connaître son histoire. Il existe depuis 1650, au 18ème siècle les troupes prussiennes le brûlent en repartant de France, il n’en reste que des ruines fumantes. En 1780 c’est monsieur Auguste Bucquet, peintre et architecte qui le reconstruit. Entre temps le Château s’enorgueillit de nouvelles tours et nombres d’événements lui donnent son visage actuel. Un château plein de charme et d’intimité que je recommande vivement comme séjour en chambre d’hôtes.

Le parc d’accueil du château.

Vue de ma chambre au Château de Fontenay.

Vue de ma chambre sur le Cher.