Tous les dimanches matin l’été, Laurence fait le marché du terroir à Port-Bail.

Le soleil est là, le sourire, la bonne humeur, tous les produits sont succulents et frais et elle n’oublie pas de venir saluer son caviste préféré à La Hallette Aux Vins…

D’ailleurs aujourd’hui, Laurence se fait plaisir, elle a choisi un joli Bourgogne blanc. Plus exactement un Saint Aubin premier cru. Un vin au nez discret de fleurs blanches sur fond boisé, riche et gras en bouche, équilibré sur une belle finale aux saveurs d’agrumes…

Un dimanche sous le signe d’une belle journée comme les dimanches Portbaillais…

Bisous et Merci Laurence.

Bière Alaryk Double : 6%

Cette bière, brassée selon la tradition belge, est une double fermentation, ce qui lui confère des notes épicées, de réglisse et une amertume qui se marie parfaitement avec sa légère sucrosité.

Plateau de fromages pâtes molles, bœuf en sauce.

Bière Alaryk Brune : bio 6%

Cette bière à la robe profonde et sombre à des notes torréfiées et de caramel, son amertume et sa puissance sont tout en équilibre.

Elle est brassée selon la tradition des bières de garde, en haute fermentation et non pasteurisée.

Gibiers à plumes, desserts aux chocolats.

Alaryk Blonde : bio 5%

Cette bière légère finement maltée et fruitée est brassée dans le respect de la tradition brassicole.

Elle est élaborée avec les meilleurs ingrédients, en agriculture biologique.

Poisson, volailles, légumes.

Alaryk Blanche : bio 4,5%

Cette blanche fruitée est naturellement trouble, elle est brassée dans l’esprit des blanches bavaroises, en fermentation haute et non pasteurisée.

Vous apprécierez ses notes d’agrumes, d’épices, de banane et sa mousse légère.

Volailles, dessert aux fruits.

Bière Alaryk Ambrée : bio 5,5%

Cette bière de dégustation à la couleur ambrée à des notes biscuitées et légèrement caramélisées.

Vous serez séduits par sa rondeur et son amertume tout en légèreté.

Cette bière est brassée dans le respect de la tradition en fermentation haute et non pasteurisée.

Porc, viandes blanches, desserts au beurre.

Ca y est c’est l’été et apparemment jusqu’à la Toussaint, il faut être optimiste !!!

Pour fêter l’événement, il y a du nouveau à La Hallette Aux Vins…

De la bière artisanale…

Bières Alaryk

Des bières certifiées « bio » et sans additifs, elles sont produites sans ajout de CO2, en fermentation hautes et non filtrées.

Des bières artisanales :

Redécouvrez la bière avec un produit de qualité artisanale, élaboré à partir des meilleurs ingrédients, fondées sur le travail de l’homme, sur le respect de la tradition brassicole, loin des standards industiels et des dénominations « folkloriques ».

Savoureuses et élégantes :

Les bières Alaryk se dégustent sur les plus belles tables, comme un bon vin.

Biologiques et sans additifs :

De l’eau, du malt et des houblons biologiques et de la levure c’est tout ce que vous trouverez dans une bière Alaryk.

Certifiées origine France garantie:

Une brasserie installée en Occitanie, pour connaître son histoire venez voir votre caviste qui vous contera l’histoire d’Alaryk.

Ethique, Unique, Gastronomique, Biologique, Aromatique, Chic, Authentique…Alaryk…

Fête des pères

Pour la fête de nos Papas, La Hallette Aux Vins vous propose :

Une collection de grands et petits vins de France dans tous cépages, avec des années prestigieuses conduisant de 1973 à 2017.

Sans oublier une gamme de spiritueux, alcool, whisky, rhum, etc… d’excellente réputation.