Malgré les interdictions, le bâillonnement, les contrôles, etc…
Rien n’arrête La Belle-Jolie Nouvelle et Le Beau-Jolais Nouveau…
(A suivre)…
Comme vous pouvez le constater,
votre Hallette Aux Vins est ouverte.
Toujours sous le signe de la bonne humeur…
Plus de bouteilles de Co2, plus de détendeur, de tuyaux, de fûts intransportables, etc…
Le système « Blade » est une tireuse à bière compact, pratique, facile d’utilisation, robuste et fiable qui garantit une qualité pression professionnelle et optimale pour des fûts de 8 Litres.
Avec un large choix de bières de qualité, pour les réceptions, séminaires, fêtes diverses. Avec les amis, la famille, les collègues, pour les professionnels comme les particuliers…
Pour connaître les tarifs de location et la disponibilité contactez la Hallette Aux Vins au 02 33 94 31 52 ou 06 47 13 11 34. Ou bien demandez un devis sur lahalletteauxvins@gmail.com.
A bientôt.
Votre Artisan-Caviste
En région Centre-Val de Loire.
De la pomme de terre à la vodka.
Lorsque vous atteindrez Faronville, vous serez surpris de découvrir de loin une île verdoyante au milieu d’un immense océan de champs.
Le domaine de Faronville tel qu’on le voit aujourd’hui, date du XVIIème siècle.
Bâtie sur les multiples vestiges de constructions beaucoup plus anciennes, la ferme en plan carré est protégée de fossés à sec, nommés sauts de loup.
Pauline et Paul-Henri, propriétaires des lieux depuis plus de 10 ans, ont installé la distillerie dans les bâtiments de la ferme.
Ils sont jeunes, passionnés et audacieux.
Au point de créer une vodka artisanale d’exception en maîtrisant toutes les étapes de sa production.
Les pommes de terre sélectionnées sont produites et préparées sur le domaine.
La distillation est réalisée dans le plus prestigieux des alambics. La vodka est mise en bouteille à la ferme.
Pauline et Paul-Henri relèvent le défi de créer une grande vodka française et d’animer la communauté des passionnés qui en rêvaient et des curieux qui en rêveront.
En France, Faronville est la seule vodka de pommes de terre dont la fabrication est totalement réalisée sur un même domaine. Cette particularité n’est pas anecdotique. Elle permet d’obtenir une vodka prestigieuse qui se distingue par la subtilité de ses arômes et le plaisir d’une dégustation non agressive.
Onctueuse et veloutée, La vodka Faronville Premium (42% vol) est une vodka 100% pommes de terre non-filtrée à froid.
Le nez, gourmand vous surprendra par son côté floral. Une agréable et douce rondeur en bouche. La finale, très longue persistante, se prolonge sur des saveurs finement boisées.
C’est une grande vodka de dégustation à consommer sur du caviar, des poissons fumés et aussi en cocktail dont elle sera le constituant majeur.
Sans oublier les soirées « chaudes » entre amis, Vodka and Roll…
Gin Birdie Kaffir
Créé dans le Nord de la France par deux jeunes passionnés ayant fondé la Spirit Factory, ce gin artisanal (44% vol.) emmène dans de lointaines contrées. Une ôde au voyage qui allie épice, subtilité, équilibre.
Le Gin Kaffir prend son origine en Indonésie, subtil mélange de combava et de poivre de java, il saura se déguster seul ou accompagné d’un tonic.
Fidèle à sa base, la baie de genièvre, il se révèle exotique avec le conbava qui est un agrume ancien de l’est de Bali, associé au poivre de Java, de coriandre, de marjolaine, de cardamone et d’amandes.
Je n’ai pas bien compris, quand j’ai vu “L’Empire contre-attaque”,
j’ai cru qu’il fallait ouvrir et déguster un “Vieux Napoléon”
Il y a peu de temps j’ai fait un petit article sur les tripes à la mode de Caen. Et bien rien que le nom m’a mis l’eau à la bouche… Je n’ai pas pu résister… Je passe mon tablier et… A table.
Pour accompagner ce plat roboratif et savoureux je me suis laissé tenter par un excellent Morgon qui s’est fort amusé avec le gras de la préparation…
https://www.francebleu.fr/emissions/fier-de-ma-commune/cotentin/le-caviste-de-portbail
Hier, 21 novembre, tous les copains commerçants du Beaujolais Nouveau, nous remercions nos amis, nos clients, pour être venus déguster et apprécier nos produits…
Comme chaque année, les amis commerçants seront présents pour la fête du Beaujolais Nouveau.
Thierry le Boulanger, Ludovic le boucher et Hugues votre caviste seront au rendez-vous pour vous faire déguster et apprécier leurs recettes sur le Beaujolais Nouveau.
Pas d’invitation, de VIP, de confrérie, d’association, de membres…La fête du Beaujolais Nouveau est avant tout populaire et ouverte à tous.
Passants, badauds, grands, petits, copains, etc… Tout le monde est le bienvenu pour ce moment de partage.
c’est gratuit, c’est simple, c’est convivial, c’est chaleureux, c’est la Bellejolie Nouvelle…
A demain matin « 21 novembre » devant l’office du tourisme de Portbail sur Mer et La Hallette Aux Vins.
Thierry le Boulanger, Ludovic le boucher et Hugues votre caviste seront au rendez-vous pour vous faire déguster et apprécier leurs recettes sur le Beaujolais Nouveau.
C’est gratuit, c’est simple, c’est convivial, c’est chaleureux, ce sont les amis de la Bellejolie Nouvelle…
A jeudi matin « 21 novembre » devant l’office du tourisme de Portbail sur Mer.
Guillemette et Jean-Paul Vincent, mes amis du Beaujolais, au pied du mont Brouilly. De “vrais” vignerons…
