Lorraine La Quiche

Région « Grand-Est »

Lorraine : La Quiche

Qui n’a jamais fait une Quiche Lorraine ? Plat relativement simple à réaliser et à partager en famille mais tellement savoureux et chaleureux comme la Lorraine. Pour preuve « Lorraine » est aussi un prénom féminin.

Un plat aux origines populaires, qui remonterait au duc de Lorraine en 1586.

Je recommande sur vos Quiches Lorraine un joli Pinot Noir d’Alsace, ce rouge léger, agréable, fruité, toujours frais et élégant mais sans oublier son caractère qui en fait le meilleur cépage des régions septentrionales.