A La Hallette Aux Vins le beaujolais nouveau est arrivé et … dégusté.
Aujourd’hui jeudi 17 novembre, pour l’arrivée du beaujolais nouveau, j’avais organisé pour mes clients et amis une dégustation de ce vin de primeur qui reste un événement annuel attendu à travers la France entière.
La cuvée 2016 sera t’elle mieux ou moins bien ? Quelles arômes seront prédominants ? Les spécialistes et médias comme à l’accoutumée s’amuseront à y trouver des saveurs toujours spécifiques. Cependant ne tombons pas dans ces standards, celui goûté chez votre artisan-caviste est en tous les cas d’une fraîcheur inégalable, souple, gourmand, d’un fruité pimpant tirant sur la fraise bien mûr et les fruits rouges.
De plus, la « cochonnaille » proposée pour la dégustation fût elle aussi fort appréciée et en osmose avec notre Beaujolais Nouveau. Cela permit un moment intense de rire, de joie, de convivialité, de chaleur humaine nécessaire autour de cette belle institution.
A noter que la région du beaujolais s’enorgueillit de posséder des crus fameux, à boire toutefois avec modération si l’on veut que la fête perdure.
