A tous mes Clients et Amis,
Votre Hallette Aux Vins sera ouverte tous les jours pendant la période des vacances scolaires.
De plus ouverture le dimanche 25 décembre de 10 h à 12 h 30.
Et le dimanche 1er janvier de 10 h à 12 h 30.
Merci pour votre fidélité.
l’Absinthe est arrivée dans votre Hallette Aux Vins.
l’Absinthe 1875-1876 Edgar Degas
La “fée verte” vous apparaît dans sa robe de 50cl,
Le buveur d’Absinthe 1889 Viktor Oliva
portant allégrement ses 72%,
l’Absinthe au féminin parution 2007 Marie-Claude Delahaye
et avec pour accessoire sa célèbre cuillère.
Un très beau Marché de Noël, dans notre village.
Un grand coup de chapeau à toutes et à tous les bénévoles de l’association des parents d’élèves, association organisatrice de ces festivités.
Bravo aux commerçants qui avaient répondus “présent”.
Une synergie qui fonctionne avec la crèche vivante.
Beaucoup de travail mais des rires, des sourires, de bons moments et de belles rencontres.
LA HALLETTE AUX VINS
QUINZAINE COMMERCIALE
du 10 au 24 décembre
Gagnez jusqu’à 100 € de bons d’achats et de nombreux lots.
L’an dernier déjà, une main innocente
a récompensé de nombreux clients.
Elle est arrivée….
La Collection Unique UBY.
Avec ses notes de fruits exotiques, d’agrumes, frais, gourmand, très aromatique. Un vin de fête, de plaisir, de convivialité.
Ce nouveau millésime est limité dans le temps jusqu’à épuisement des stocks…
A La Hallette Aux Vins le beaujolais nouveau est arrivé et … dégusté.
Aujourd’hui jeudi 17 novembre, pour l’arrivée du beaujolais nouveau, j’avais organisé pour mes clients et amis une dégustation de ce vin de primeur qui reste un événement annuel attendu à travers la France entière.
La cuvée 2016 sera t’elle mieux ou moins bien ? Quelles arômes seront prédominants ? Les spécialistes et médias comme à l’accoutumée s’amuseront à y trouver des saveurs toujours spécifiques. Cependant ne tombons pas dans ces standards, celui goûté chez votre artisan-caviste est en tous les cas d’une fraîcheur inégalable, souple, gourmand, d’un fruité pimpant tirant sur la fraise bien mûr et les fruits rouges.
De plus, la « cochonnaille » proposée pour la dégustation fût elle aussi fort appréciée et en osmose avec notre Beaujolais Nouveau. Cela permit un moment intense de rire, de joie, de convivialité, de chaleur humaine nécessaire autour de cette belle institution.
A noter que la région du beaujolais s’enorgueillit de posséder des crus fameux, à boire toutefois avec modération si l’on veut que la fête perdure.
Jour J
IL EST ARRIVE
LE BEAUJOLAIS
NOUVEAU
Le Beaujolais Nouveau est arrivé.
Jour J -1
IL ARRIVE
LE BEAUJO.AIS
N.UVEAU
Il ne me reste que 13 cuvées à goûter !
Au pied du mont Brouilly. Le vins se sélectionne dans la vigne, Sur les monts, Et les pentes des collines.
Jour J -2
IL ARRIVE
LE B.A.JO.AIS N.UVE.U
Dégustation du “Moulin à Vent” en élevage en demi-muit (fûts de 600 litres).
Jour J -3
IL ARRIVE
LE B.A.J..A.S N..VE.U
Un Beaujolais, comme tous les vins de ma collection, se sélectionne
dans les vignes chez le producteur.
Jour J -4
IL ARRIVE
LE B…J..A.S N..V..U
Une table à ne pas manquer, je recommande le saucisson Lyonnais mijoté et cuit dans le Beaujolais accompagné de ses pommes vapeur.
