18Nov
Visite et dégustations au Domaine des Petits Quarts.
Fondé en 1887, le Domaine des Petits Quarts tient une place à part dans le paysage viticole du Val de Loire.
Détenu par la même famille depuis sa création, ce domaine est le fleuron des vins moelleux et liquoreux de la vallée du Layon.
Jean Pascal Godineau dernier propriétaire (4ème génération) a toujours cru dans ce cépage qu’est le chenin pour réaliser des vins moelleux et liquoreux au point d’être élu meilleur moelleux au monde pour sa cuvée 1996.
De manière générale, Jean Pascal Godineau collectionne les médailles d’or des concours mondiaux depuis près de 20 ans !
Début 2022, cinq amis et amoureux de vin se sont associés pour reprendre ce domaine avec comme ambition de perpétuer cette tradition tout en faisant évoluer son offre.
Et c’est avec un nouveau maître de chai, Maxime Delhumeau, et une commerciale Mathilde Bocquillon qu’ils veulent donner à ces 26 Ha de Chenin toutes ses expressions, du crémant au liquoreux en passant par différentes cuvées de chenin sec. Et avec bonheur les médailles sont au rendez-vous !
En direction du vignoble
Dans le vignoble
Avec le maître de chai
Explications sur le terroir
Apéritif dans les vignobles
Mes cailloux pour expliquer le terroir à mes clients
Prix et récompenses
Une magnifique découverte
Au revoir le Domaine des Petits Quarts
Grosse ambiance hier soir au bar restaurant “Les Voiles” de Port-Bail pour la soirée dégustation organisée par La Hallette Aux Vins.
Merci à celles et ceux qui ont répondu présent à l’appel. Les copains commerçants, artisans, les amis. Merci pour votre présence et merci à Julien le propriétaire des lieux pour son accueil. En quelques mots: “C’est à refaire”…
N’oubliez pas, ce soir, Samedi 24 mai pour 19h30.
La Hallette Aux Vins vous invite
au bar restaurant Les Voiles à Port-Bail pour une dégustation avec grignotage.
Tout le monde est le bienvenu.
Samedi 24 mai pour 19h30.
La Hallette Aux Vins vous invite
au bar restaurant Les Voiles à Port-Bail pour une dégustation avec grignotage.
Tout le monde est le bienvenu.
On ne peut pas acheter le bonheur.
Cependant, on peut acheter une bouteille de vin,
C’est pareil !!!
A tous les amoureux de ce village, le magnifique livre de Laurence est en vente dans votre Hallette Aux Vins.
A bientôt…
Malgré la rigueur de notre climat en ce jour, la chaleur est dans les coeurs et dans les verres…
Merci à tous les clients et amis qui répondent à l’appel du Beaujolais-Nouveau.
Merci à Freddy et Thierry pour le fabuleux pâté lorrain…
Demain jeudi 21 à partir de 10 h 30, dans votre Hallette Aux Vins avec le concours des amis commerçants du quartier, vous êtes tous invités à la grande fête du Beaujolais-Nouveau…
Avec cette année une surprise culinaire et gastronomique…
A demain…
Barbara Miolane Vigneronne
Barbara Miolane vigneronne de son état, représente la septième génération sur ce domaine. Domaine situé à Saint-Aubin en Bourgogne.
Ce domaine produit donc l’appellation Saint-Aubin ainsi que des Chassagne-Montrachet et des Puligny-Montrachet.
Après dégustation je vous fait part de mes notes concernant le Saint-Aubin blanc 1er cru “Les Perrières”.
Un nez de fleurs blanches, de fruits exotiques, légèrement boisé mais le chêne en bouche est parfaitement fondu.
Saveurs de beurre frais, une belle amplitude, de la matière, du gras mais très caressant avec une finale tonique. Un vin laissant une jolie plénitude. Et qui ravira vos palais car vous pouvez bien entendu le trouver dans ma collection de Bourgogne.
Au coeur des Saint-Aubin 1er cru
