Montravel Château Moulin Caresse

Lundi 7 mars, (suite)

Je quitte le Libournais et ses millésimes pour reprendre la direction vers « Bergerac », je passe le fameux village de Castillon-La-Bataille pour arriver sur les hauteurs de Montravel, aux portes du Périgord sur les terres d’un domaine qui répond au doux nom de Moulin-Caresse.

Le Château Moulin Caresse avec ses A.O.C. Bergerac et Montravel.

Cette propriété familiale depuis 1749 domine de 80 mètres la vallée de la Dordogne, le vignoble est principalement sur des argilo-calcaires et l’exposition se veut idéale car magnifiquement orientée.

Je goûte des Bergerac bien dans leurs typicité, plaisants en bouche avec une belle structure mais surtout je découvre la « cuvée cent pour 100 » millésime 2010 en AOC Montravel, un des « grands » de cette propriété issu des meilleurs terroirs et d’une sélection de vignoble rigoureuse.

Le nom de cette cuvée annonce la couleur et le caractère. La robe est intense, le nez est percutant de fruits noirs bien mûrs, la bouche s’ouvre sur la densité, la structure, la fermeté, le volume avec cette pointe de douceur persistante. Vous pouvez aisément deviner que ce vin sera prochainement dans votre cave, je charge le véhicule avec ce dernier pour ensuite prendre congé et repartir vers Bordeaux où je suis attendu demain matin……………….

Je charge le véhicule et je mets le cap sur Bordeaux………….A demain…………….