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Cave à vins traditionnelle à Portbail dans la Manche en Normandie
02.33.94.31.52 - 06.47.13.11.34

Author Archives: Hugues Noel

75ème anniversaire du débarquement en Normandie

Tapisserie “Liberté” par Jean Lurçat, 1943

Je ne ferai pas de communiqué pour la Hallette Aux Vins sur cette actualité, juste un petit commentaire.

Y-a-t-il encore quelque chose à dire ou à écrire sur cet événement majeur de notre histoire et de l’histoire du monde ?

Car il s’agit bien de cela, le monde entier fût impacté par une guerre sans précédent dans laquelle il n’y a pas eu de vainqueurs, il n’y eu que des morts et un désastre humain (il n’y a pas de bonne guerre).

Il faut continuer et reconnaître les commémorations, les hommages qui sont mis en place aujourd’hui pour notre devoir de mémoire collective. Cependant il est dommage et triste de voir qu’autour de ces journées qui se voudraient avec sérénité et  recueillement, certains en profitent pour tourner cela en « fête foraine », en « tapage », en « déguisement », en « arrangeant » l’histoire pour se faire plaisir.

Soyons humbles et modestes au nom de tous ces défunts et rescapés, bons ou mauvais, Américains ou Allemands ou Japonais ou Bulgare ou  Norvégiens… etc… etc… Pensons sincèrement à eux et sachons apprécier chaque seconde de notre liberté et de notre qualité de vie (ce qui n’est pas toujours le cas au vue de l’info médiatique).

Vive le monde et merci à eux…

Un Chablis à Port-Bail Le baptistère

Il est à lui seul un patrimoine inégalable pour Portbail…

Le Baptistère paléochrétien. Car il est le seul connu en France au nord de la Loire de cette période de christianisation vers le VIème siècle. Mis à jour en 1956, il est classé au titre des monuments historiques en 1958. Il est dommage qu’il ne soit pas « valorisé », car de nombreux sites de cette valeur culturel sont souvent prisés dans une certaine forme de tourisme. De plus, il fait partie de ces joyaux de notre patrimoine national.

Un Chablis à Port-Bail La pêche à la rocaille

Je suis sur les rochers à marée basse, pour pratiquer la pêche à pied ou à la rocaille. Il ne faut pas oublier que je m’accorde parfaitement avec les fruits de mer, je suis presque dans mon élément, pour ceux qui me connaissent il faut remonter au kimméridgien (jurassique supérieur) et l’on s’aperçoit que mon terroir de prédilection à un rapport direct avec la mer. Pour plus d’explications voyez mon artisan-caviste préféré.

Roland Garros 2019

Retrouvez-nous sur le court, ou plutôt retrouvez le Cour-Cheverny ! 😂

Celui-là ne déroge pas à la règle, une robe dorée, un nez complexe, intense très typé « Romorantin ». La bouche s’offre ronde, riche, d’une grande amplitude et d’une magnifique structure, elle se veut suave et d’un belle équilibre. Le baiser de notre Cour-Cheverny se termine sur une longueur extrême, plein d’harmonie et de souplesse.

Alors combien de bouteille voyez vous sur cette photo ? (pour répondre retrouvez-nous sur Facebook : https://www.facebook.com/LaHalletteAuxVins/)

Si vous voulez le retrouvez chez vous n’hésitez plus, commandez le :

https://www.lahalletteauxvins.com/bouti…/cour-cheverny-2010/

Un collioure à Rotterdam

Le reportage est de mon amie Marleen qui vit à Rotterdam et qui est une fidèle de la Hallette Aux Vins.

Marleen est abonnée à la « newsletter » de la Hallette et elle suit le reportage [Un Chablis à Port-Bail]. De fait, l’idée lui est venue de faire la même chose dans sa ville, avec un Collioure qu’elle a rapporté de sa dernière visite à la cave.  

Je remercie Marleen pour ce « clin d’oeil » et je lui dis à bientôt pour d’autres découvertes touristiques et oenologiques.

Il faut excuser les fautes de Français mais je défie bien des français d’écrire le néerlandais…

 

Bonjour! Inspiré par mon ami Chablis grand cru “les clos”, que je connais de la Hallette Aux Vins, j’ai visité pas moins que trois ports! Mes racines sont dedans Collioure. J’ai passé quelques années en Portbail. Ma destination finale est Rotterdam. Je t’envois des photo’s de ma promenade à travers de Rotterdam. Tu viens?

 

 

 

 

Dans l’année 1466 Erasmus etait né à Rotterdam. J’ai entendu qu’il amait la France et le vin: en 1495 il s’installait à Paris, pour étudier (et appricier du vin).

 

 

 

 

 

 

De “Laurenskerk” (Eglise Laurent) est le seul vestige du moyen âge. Apres le bombardement dans la deuxième Guerre mondiale l’Eglise etait totalement détruit. La reconstruction à duré plus de 20 ans. Maintenant il y a des services réligieux et des concerts de la chorale “Laurenscantorij”.

 

 

 

 

 

Depuis des années Het “witte huis” (la maison blanche) (1899) était le plus haut bâtiment de l’Europe.

 

 

 

 

Voici une photo de “la plus grande port du Monde” avant la deuxième Guerre mondiale. Je pense que Collioure et même Portbail peuvent se mesurer avec Rotterdam!

 

 

 

 

“De Erasmusbrug” (pont d’Erasmus) connecte le sud et le nord de la ville. Les coutes de construction étaient 165 million d’euro, pour seulement 800 mètres. Le pont de Normandië coût 233 million euro, mais est plus de 2 kilomètres!

 

 

 

 

 

Dans le “Markthal” il n’y a seulement des magazins, restaurants et cafés, mais aussi plus de 228 appartements, dans “la peau” du batiment. Le Markthal a été ouvert en 2014.

 

 

 

 

Alors, mon visite est fini. Une habitante de Rotterdam m’á bû. Santé!

 

 

 

 

 

 

 

Un Chablis à Port-Bail En bateau

Un Chablis grand cru dans le port de Port-bail, dès que la marée fera flotter l’esquif je pourrais faire une ballade en mer et aussi faire de la pêche côtière. Le bateau appartient à des amis qui le reconnaîtront, des amateurs de bons vins bien entendu…