Vendredi 6 novembre.

Levés aux aurores, nous sommes en Beaujolais, c’est un lieu incontournable au mois de novembre à l’approche du Beaujolais Nouveau, cependant ce vignoble recèle aussi un vrai terroir et des vins de grandes qualité si l’on veut se donner la peine de le parcourir.

Un “vrai terroir” aux paysages magnifiques.

Les “Cadoles” du Beaujolais.

Notre première visite est pour le Château Moulin Favre, où le sourire de Céline nous accueil, une charmante femme d’un dynamisme et d’une gentillesse communicative, Armand son mari est plus sur la réserve mais nous sentons chez lui l ‘amour de son terroir et sa volonté de faire des beaujolais d’exception. Il est comme les paysans de chez nous, observateur, affûté et pugnace.

Céline et son Gamay, avec sa taille en “gobelet”.

Petite notion de taille,

avec Armand et ses Gamay.

La terre est basse mais généreuse.

Leurs vins sont à leur image, il ne faut jamais oublier que dans une bouteille il y a le caractère de celui et celle qui le travail. Ils prennent le temps avec nous d’ échanger, de nous faire visiter, de nous expliquer, de nous écouter, de nous faire comprendre, ils sont heureux de nous faire partager leur pays et leurs Beaujolais, cela se voit et se ressent.

Du sourire,

du travail,

du Beaujolais,

du plaisir.

Je goûte chez eux des vins remarquables, je suis surpris par l’élaboration de leurs Gamay, de l ‘engagement qualitatif, de la rondeur et du tempérament de leur production.

La qualité du travail,

l’acharnement à faire beau,

bien et bon.

Après avoir chargé notre véhicule nous quittons Céline et Armand en ayant le sentiment et la certitude d’avoir croisé de « l’humain » dans ces vins là.

Dernier “coup d’œil ” sur des paysages d’exceptions.

Jeudi 5 novembre (suite).

A 20 km au nord de Valence se situe Tain l’Hermitage, célèbre pour ses appellations de prestige, j’y retrouve le fameux Domaine des Remizières, des coups de cœur en pagaille dans le guide hachette, le Domaine des Remizières c’est du sérieux, du solide, du concret, une volonté et des tâches bien déterminées pour chaque membre de cette famille ou le travail et synonyme de rigueur et de soin.

Le Domaine des Remizières,

du sérieux, du solide,

de la rigueur, du soin.

A Tain l’Hermitage.

Leurs vins sont de même définition, avec beaucoup de maintien, de gras, de finesse, de structure.

Des vins avec beaucoup de maintien,

de gras, de structure, de finesse.

C’est plus que du plaisir de déguster ces vins, c’est de la gourmandise, une pur délectation, un vrai bonheur, un ravissement.

Domaine des Remizières,

Tain l’Hermitage.

J’ai encore de vieux millésimes du Domaine des Remizières mais leurs blancs dont je ne dispose plus sont incontournables, je me laisse séduire et je prend possession de ce délice.

En repassant le Rhône direction les Côtes Rôtie.

Mais le temps passe est je voudrai passer Lyon avant les heures d’embouteillages d’autant que je dois faire un « crochet » par les Côtes Rôtie, nous prenons congés et en route pour le Beaujolais.

Lyon, derrière le tunnel encore quelques kilomètres et nous sommes en Beaujolais.

Jeudi 5 novembre.

Beaumes-de-Venise, sont vignobles, ses ruelles encaissées, ses remparts, son église avec en toile de fond le Mont Ventoux.

J’ouvre une parenthèse car je veux faire une recommandation pour le « relais des dentelles », une cuisine excellente, copieuse, raffinée, pour un prix défiant toute concurrence, des chambres d’hôtes qui ne sont pas en restes, dans un cadre rustique mais chaleureux, nous sommes reçus avec un large sourire et beaucoup d’humour avec plein de petite intentions et une distinction toute particulière. Un grand bravo au charme de ce logis.

Hélas, la brume nous empêche de voir les Dentelles de Montmirail.

Sorti de Beaume-de-Venise nous rejoignons Vacqueyras dans la brume du petit matin, nous sommes attendus au Château de Montmirail pour une sélection de Vacqueyras et Gigondas.

Le Château de Montmirail.

La encore des vins d’exception bien dans leur typicité, leur originalité, leur terroir, ma sélection faite, je charge de nouveau le véhicule du précieux élixir pour remonter la vallée du Rhône.

Mercredi 4 novembre (suite).

Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Galet des Papes, qui porte bien son nom puisque son vignoble est recouvert par de gros galets qui emmagasinent la chaleur du jour pour la restituer la nuit au raisin.

Châteauneuf-du-Pape, le Domaine du Galet des papes.

De nombreux cépages composent l’A.O.C Châteauneuf-du-Pape et il faut avoir toute la maîtrise de Mr Mayard et de sa fille Blandine pour arriver à un « nectar » d’une « émotion » exceptionnelle.

Les couleurs d’automne, les fameux galets du domaine.

Votre serviteur étant toujours à la recherche de petites « perles », je ne peux pas mieux tomber car chez les « Mayard » les vieux millésimes sont légions et je me régale d’avance de les voir entrer dans la collection de la Hallette Aux Vins pour votre plus grand plaisir.

Les “millésimes” collection du Domaine.

La visite guidée des lieux par Mr Mayard est un régal, il est comme ses vins, impétueux, aimable, traditionnel, généreux, enthousiaste, franc et sincère. Il nous raconte ses ancêtres, ses caves, ses vendanges, ses vinifications, ses fûts, ses vins, en un mot toute sa vie. Tout cela autour des fameux Châteauneuf-du-Pape que je déguste avec respect.

Visite de la cave d’élevage et de la cuverie avec Mr Mayard, toute la vie d’un homme.

La dégustation de la collection Domaine du galet des Papes.

Je tombe sous le charme des vins de cette maison, de ce domaine où les gens sont encore accrochés à ces valeurs qui font la qualité des êtres bienveillants.

Une Châteaunevoise ou

Castel-Papale du Cotentin.

Cependant il nous faut quitter ce terroir pour continuer notre route vers Beaumes-de-Venise.

Mercredi 4 novembre.

Nous quittons Bandol, en passant devant Aubagne, Aix-en-Provence, pour remonter entre Avignon et Orange sur la rive gauche du Rhône au Domaine de Rochemond.

Domaine de Rochemond,

Rive gauche du Rhône.

Je me rend compte que le petit crachin de mon Cotentin n’est rien à côté des trombes d’eau qui tombent ici, plus je monte dans le vignoble plus j’ai l’impression de rouler dans une rivières, les vignes sont ravinées, les routes prennent la couleur de la terre où elles sont partiellement inondées.

Tempête sur la “Syrah”

Mais qu’à cela ne tiennent nous arrivons sur le plateau pour rencontrer Monsieur Philip qui fait preuve d’un enthousiasme communiquant, et qui n’est pas avare de ses dégustations, toute la collection du domaine est goûtée puis pour certains vins regoutés.

Echange enthousiaste, je goûte toute la collection du domaine.

La cuverie en pleine effervescence, l’étiquetage des bouteilles.

Ensuite la décision m’appartient pour ces vins d’une qualité irréprochable et qui font preuves de beaucoup d’attention, cela ne me surprend pas car le Domaine de Rochemont va de coup de cœur en coup de cœur dans le fameux guide hachette.

La limpidité, la couleur, le nez, les arômes.

L’attaque, le goût, la longueur, la finale.

Nous redescendons les coteaux pour repasser le Rhône impétueux et nous diriger vers la résidence d’été des papes d’Avignon.

Domaine de Rochemond, des prix et des coups de cœur.

Les trois couleurs du Bandol

Mardi 3 novembre (suite).

Dernier rendez-vous pour cette folle journée riche en rencontres et en découvertes, Nous arrivons à Bandol déjà très tard au Domaine de La Suffrène.

Nous arrivons déjà tard

au Domaine La Suffrène.

C’est ici que le cépage phare du Bandol, le Mourvèdre s’exprime avec beaucoup de richesse et de matière, il apporte la structure et la finesse ainsi qu’une grande palette aromatique, Je trouve dans ce domaine de vieux millésimes qui sont d’une telle complexité qu’il me faut les acquérir pour ma cave dans la pensée de mes clients et amis.

La collection des Bandol, richesse, matière, structure et finesse.

Au passage, nous tenons à remercier notre œnologue de nous avoir attendu tard dans la soirée, pour sa patience et sa disponibilité car non content d’avoir goûté toute la collection ainsi que de vieux millésimes, cette charmante dame nous fît visiter la cuverie et les foudres d’élevage du Bandol.

Echange sur le Bandol, visite de la cuverie.

Extérieur de la cuve et intérieur de la cuve ( la photographe n’hésite pas ).

Après avoir chargé le véhicule et une journée bien remplie où nous avons goûté pas moins de 26 vins nous rentrons fourbus à notre hôtel.

Des Bandol qui m’attendent, un chargement de Costières de Nîmes,

Cassis et Bandol.

Mardi 3 novembre (suite).

La route nous mène vers les calanques chères à Pagnol, les vignobles de Cassis, Le célèbre Château Barbanau nous tend les bras de sa mer de vignes.

Le vignoble d’appellation Cassis,

du Château Barbanau.

Au bout d’une allée, niché entre les falaises et les vignes ce domaine produit des blancs séduisants d’une grande finesse mais aussi des rosés de gastronomies d’une excellente tenue.

Le domaine,

niché entre les falaises.

l’AOC Cassis “le clos val bruyère” et les rosés de gastronomie.

Argile et calcaire se mélangent sur les collines qui dominent la mer, et les vignes présentent sur ces collines donnent ce terroir propre et défini aux 7 hectares d’A,O,C Cassis du Château Barbanau.

Couleurs d’automne sur les vignes de Cassis.

Cependant la nuit tombe et notre journée n’est pas finie, il est vrai que dans ce domaine la personne qui nous a reçu est d’une simplicité et d’une gentillesse comme les vins qu’elle nous a présenté.

Simplicité et gentillesse,

de ce domaine.

Il faut dire que cette charmante jeune femme est la fille d’un gendarme, née en Alsace ayant transité par le bordelais pour définitivement s’établir en Provence ( je lui avais promis que je le mentionnerai avec le sourire, j’espère qu’elle ne m’en tiendra pas rigueur),

Une dernière poignée de main, quelques rires et nous repartons vers d’autres vignes…

Mardi 3 novembre.

Quittons Millau, direction le sud pour les « Costières de Nîmes », nous sommes attendus au Château Mourgues du Grès, L’accueil se veut chaleureux et empreint de partage, d’ailleurs les dégustations qui se suivent sont le reflet de la collection Mourgues du Grès.

L’accueil se veut chaleureux et empreint de partage.

Pourquoi Mourgues du Grès ? Le domaine est situé dans une ancienne abbaye cistercienne, Mourgues dans le nîmois signifie «  nonne », nous sommes donc chez les nonnes du Grès,

Les grès de ce vignoble sont singuliers et particuliers, on y retrouve des galets rouges, blancs et roses qui donnent leurs noms à trois cuvées « les galets rouges, les galets blancs et les galets roses ».

La collection des Costières de Nîmes.

La sélection est draconienne car tous les vins de ce domaine reflètent le terroir puissant et élégant des costières, cependant après réflexions, dégustations, analyses et échanges je me décide et nous chargeons le véhicule.

Les Costières de Nîmes,

le nez, les arômes,

un caractère.

Notre visite au Mourgues du Grès ne s’arrêtent pas là, nos hôtes nous invitent à leur table pour partager leur repas, Nous sommes très touchés de cette attention qui reflètent la générosité de leurs vins et la passion de leur travail.

Les galets des Mourgues du grés ainsi que les ceps.

Après une photo de famille et une poignée de mains qui n’est qu’un au revoir nous reprenons la route passons sur le Petit Rhône pour descendre encore plus bas vers la côte méditerranéenne.

Château Mourgues du grés,

la générosité, la passion,

le travail bien fait.

Lundi 2 novembre.

Aujourd’hui pas de dégustation, pas de visite chez un vigneron, pas de baguenaude dans les vignobles, mais la descente de notre beau pays du nord au sud.

Sur l’autoroute, la Méridienne.

Dès l’aube, à l’heure où blanchit la campagne………… ce lundi nous empruntons l’autoroute « la méridienne » qui nous mènera à notre première étape ; au Viaduc de Millau.

Nous apercevons sur notre droite en arrivant sur Clermont-Ferrand, la chaîne des Puys ainsi que dans le lointain le Puy de Dôme.

La chaîne des Puys, le Puy de Dôme dans le lointain.

Pour arriver dans la soirée sur le petit village de Millau, célèbre hier pour ses embouteillages et célèbre aujourd’hui pour son Viaduc.

Le village de Millau dans le fond de sa vallée.

Merveille de notre architecture et de notre technologie moderne, le viaduc est un pont à haubans qui enjambe le Tarn, haut de 207 mètres et d’une longueur de 2460 mètres il fait la jonction entre le « causse rouge » et le « causse du Larzac ».

Le Viaduc de Millau.

Il est gigantesque, immense, colossal, démesuré, infini et tout simplement grand.

Il est majestueux, impressionnant, imposant, fier et tout simplement beau.

Il donne l’impression d’avoir toujours été présent dans le paysage, il se fond parfaitement sur l’horizon, et il donne même de l’élégance aux rudes montagnes qui l’entourent.

A l’approche du Viaduc.

Ses « haubans » ne sont pas sans me rappeler les voiles des bateaux de mon Cotentin natale, de plus une tempête s’est levée sur Millau et le vent qui bouscule mon véhicule me rappelle aussi la puissance de l’air marin de mon pays.

L’approche sur le Viaduc.

La pluie, le vent, les haubans, j’ai comme une vague impression d’être en terrain de connaissance et je m’aperçois que les éléments une fois déchaînés ne sont pas moins impressionnants que dans mon nord-ouest.

Sur le Viaduc.

Tempête, pluie et vent sur le Viaduc.

Une nuit de sommeil nous attend avec une vue imprenable sur ce « géant » qui reste le symbole du lien et de la communication entre les hommes.

La force des éléments,

Face au “Colosse” de Millau.

Demain nous laisserons ces gorges pour descendre plus bas encore vers « les costières de N…. ».